Производство

Современные технологии производства гарантируют высокое качество и свежесть продуктов.

• Собственная пекарня

• Хлебо-булочные изделия для продуктов York Fresh выпекаются в собственной современной пекарне по оригинальной рецептуре с использованием натуральных качественных ингредиентов. Это позволяет получить идеальные сэндвичи – тонкий хлеб в них не мокнет, сохраняет структуру и аромат, прекрасно гармонирует с начинкой, привнося во вкус нотки свежей домашней выпечки.

• Производство

• Выпуск продукции York Fresh осуществляется компанией на собственном современном производстве, расположенном в г. Кронштадт. Производство оснащено автоматизированной итальянской линией с высокотехнологичным оборудованием и собственной пекарней. Применяются передовые технологии MAP упаковки, благодаря чему продукты York Fresh сохраняют свежесть и превосходный вкус на всем сроке годности.
  На производстве выстроена современная и эффективная система гигиены и санитарии. Применяются надлежащие производственные практики в соответствии со стандартами GMP, а также требованиями стандарта ISO 22000:2018 (ГОСТ Р ИСО 22000-2019), ведется контроль группой обученных внутренних аудиторов по Системе Менеджмента Безопасности пищевых продуктов, по стандарту FSSC 22000 (версия 5), в международном органе по сертификации SGS.

• Технология МАP

• Упаковка продуктов York Fresh осуществляется с использованием передовой технологии MAP (Modified Atmosphere Packaging, от англ. – упаковка с модифицированной средой»). Это самый современный способ сохранения свежести и качества скоропортящихся продуктов, так как позволяет в несколько раз увеличить срок хранения без замораживания. Газовая среда создается из такой смеси газов, которая будет наилучшим образом поддерживать свежесть продукта, и состоит из углекислого газа и азота.